쇼 호스트 Jon Taffer의 'Bar Rescue'에 대해 몰랐던 10 가지

Jon Taffer 새 책

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비밀이 아닙니다. 바 구조 완벽한 리얼리티 쇼입니다. 재미 있어요. 재미 있고 거의 모든 에피소드를 배웁니다.

쇼가 성공한 주된 이유는 모든 에피소드에 열렬한 강렬함을 불어 넣는 나이트 라이프 컨설턴트 인 Jon Taffer에 있습니다. 그를 한 번 보면 푹 빠집니다. 이 프로그램이 그가 시리즈를 처음 맡는 것을 나타내는 것은 일종의 특별합니다.





지난주에 Taffer와 잠시 전화로 대화 할 기회가있었습니다. 우리의 강연은 쇼에서 항상 중요한 순간에 이어졌습니다. Taffer는 직원 교육을 막 마쳤고 매장의 36 시간 리모델링을 담당 할 건설 승무원을 영입하려고했습니다. 일요일에, 짖는 소리와 주인은 큰 공개를 위해 새로 디자인 된 바로 돌아올 것입니다.

그동안 Taffer가 자신의 삶과 바 구조 :



헤이! Bar Rescue처럼? 우리도 그래! 여기 트위터에서 브로 블을 팔로우하세요 .

1. Taffer의 일정이 거칠다.

우리는 5 일 동안 촬영합니다. 나는 첫날 거기에 가서 정찰을 할 것입니다. 나는 경쟁에서 코를 찌르고 그날 밤 바에 갈 것입니다. 그날 밤 바를 떠날 때는 보통 새벽 2시 정도입니다. 둘째 날이 온다. 둘째 날은 우리에게 가장 잔인한 날입니다. 바 구조, 스트레스 테스트 날 이니까요. 우리는 하루 일찍 시작하고 하루 종일 훈련 한 다음 스트레스 테스트를하고 아침 3-4 시까 지 진행됩니다. 스트레스 테스트 후 제가 직원과 이야기하는 것을 보면 정말 늦은 밤입니다.



셋째 날은 저에게는 조금 더 쉬웠지만 전문가에게는 더 어렵습니다. 셋째 날은 훈련에 관한 것입니다. 그래서 우리는 그들에게 바텐더를 가르치고 음식을 요리하는 모든 것을 .... 그렇다면 4 일차는 변화의 날입니다. 그리고 마지막 날은 공개 일입니다. 저는 제 디자이너가 하루 종일 건물을 짓고 있었기 때문에 오후 3시에 들어 왔고, 보통 저녁 7 시쯤에 직원들에게 보여줍니다. 그런 다음 대규모 출시 공개를 열고 자정이나 오전 1 시까 지 밤을 지새도록하겠습니다.

짧게 말하면 12 시간 연속 5 일입니다. 잔인합니다.

2. 막대는 일반적으로 생각보다 더 나쁜 모양입니다.

내가 시작했을 때 바 구조 , 나는 네트워크에 말했다, 얘들 아. 쉬운 바를 설정하고 싶지 않습니다. 이렇게한다면 미국에서 최악의 재난을 겪고 싶습니다. 쉽게 할 수없는 일을 찾아서 도전 해보세요.

그리고 총의 아들, 그것이 그들이하는 일입니다. 솔직히 말해서 그들이 이렇게 나쁠 수 있다는 것을 결코 깨닫지 못했습니다. 일반적으로 평범한 삶에서 그다지 나쁜 실패의 깊이를 보지 못합니다. 이 사람들은 재앙입니다.

3. 술집 주인은 Taffer가 언제 올지 알고 있습니다.

이것은 정말로 나를 얻는다. 지금까지 37 편을 했어요 바 구조 . [일요일 밤] 방송 된 30 번째 에피소드입니다. 내가 한 거의 모든 구조에서 ... 그들은 내가 이웃에있는 세 개의 바 중 한곳에 올 것이라고 생각합니다. 그래서 그들은 아닙니다 확실한 나는 문을 통해 걷고 있지만 그들은 꽤 확실하다 나는 할 것이다. 20 회 정도의 에피소드를보고 나면 바 구조 , 그들은 내가 탄도에 갈 거라는 것을 알고 있기 때문에 내가 오기 전에 정리했습니다! 그리고 그들은 여전히 ​​청소하지 않습니다. 나는 그것이 당신이 실패하는 이유를 말해 준다는 것을 발견했습니다. 내가오고 있다는 것을 알고 있어도 함께 할 수 없습니다!

때때로 그것은 게으름입니다. 때로는 에고입니다. 많은 사람들이 제가 Taffer가 사랑하게 될 사람이라고 생각합니다. 그는 나에게 비명을 지르지 않을 것입니다. 그는 내가하는 모든 것을 사랑할 것입니다. 많은 사람들이 그 반대를 발견하고 놀란다. 얼마나 많은 사람들이 내 프로듀서들에게 말하는지보고 놀라실 것입니다. 오, 그는 나에게 비명을 지르지 않을 것입니다. 모든 것이 완벽해질 것입니다. 그리고 나서 저는 믿을 수없는 곳으로 걸어갑니다. 제 언어를 용서합니다. 놀랍습니다. 그리고 그것은 항상 발생합니다.

4. 그리고 소유자가 반격 할 때 Taffer는 여전히 놀랍습니다. (그들은 많이 반격합니다.)

진실을 말하면 놀랍습니다. 생각해보십시오. 이들 중 일부는 $ 900,000의 빚을지고 있습니다. 그들은 집을 잃었고 목숨을 끊었습니다. 그들은 저에게 점심을 사줄 여유가 없습니다. 그래서 저는 수표 책과 30 년의 경험을 가지고 나타납니다. 당신은 그들이 하늘에 감사 할 것이라고 생각합니다. 그런 식으로 일어나지 않습니다.

5. 가장 우스꽝스러운 에피소드 중 하나가 2 주 전에 나왔습니다. 그것은 술집의 말, 술에 취한 술취한 공동 소유주 및 믿을 수없는 Taffer와 관련되었습니다.

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말의 바
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[나쁜 주인과 관련된] 가장 주목할만한 순간 중 하나는 지난 일요일 에피소드에서 나왔습니다. 이것에 대해 생각해보십시오 : 결혼 한 부부. 은행이 압류하려고합니다. 그들은 빚을지고 있으며 집을 떠나야했습니다. 그래서 이것은 그들에게 끝났습니다. 그래서 내가 나타나서 그들은 믿을 수 없을 정도로 취했습니다. 그리고 아침에는 저를 만난 기억조차 없습니다! 그리고 그들의 삶은 줄을 서 있습니다!

6. 그리고 그가 가장 화가 난 것은 실패한 덴버 술집의 주인 인 잔지바르였다.

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Taffer 회담 : Zanzibar 당구 클럽
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[전문가 겸 주방장] 더피는 제 친구입니다. 그는 또한 내가 아는 가장 위대한 사람 중 한 명입니다. 단지 위대한 아버지이자 달콤한 사람입니다. 그리고 [잔지바르 주인] 아미가 그를 쳐다 보며 말했다. 그에게 세 번. 믿을 수가 없었습니다. 당신이 보지 못한 것은 그가 요리사 Duffy 뚱뚱한 소년에게 전화하기 전에 직원들을 바보라고 불렀다는 것입니다. 멍청하다고 그는 말했다. 그리고 뚱뚱한 소년, 헤이, 뚱뚱한 소년! 솔직히 그가 저를 그렇게 모욕했다면 아마 그렇게 반응하지 않았을 것입니다.하지만 그는 제 전문가 중 한 명을 모욕했습니다. 그리고 그 [싸움]은 진짜 였고 그것은 강렬했습니다.

하지만 말해야 겠어, 난 지켜봐 바 구조 편집 과정 등을 거치면서 컴퓨터에서 그리고 나는 그 에피소드에서했던 것처럼 에피소드가 끝날 때 아기처럼 울지 않았습니다. 내 컴퓨터에서 컷을 처음 보았을 때, 나는 Ami가 [에피소드 마지막에] 말하는 것을 보았다. 나는 하나님 께기도했고 그는 나에게 천사 인 Jon Taffer를 보냈다. 나는 눈물을 흘렸다. 우리가 4 일 만에 신체적 다툼에서 저것으로 갔다고 생각하는 것은 저에게 놀랍습니다. 그리고 그것은 사실이었습니다.

의 놀라운 부분 바 구조 감정과 성격입니다. 거의 불릴 수 있습니다. 사람들 구조 , 알고 있습니까?

7. 공개는 가장 중요한 부분입니다.

말씀 드릴게요 : 바를 보는 것은 재미 있어요 바 구조 . 하지만 제가 공개 할 때 직원들의 얼굴을 보는 것은 매우 독특한 경험입니다. 컨설턴트로서 많이받는 것은 아닙니다. 눈을 가리고 그들에게 자신의 사업을 드러내는 것은 믿을 수 없을 정도로 흥미롭고 보람있는 일입니다. 독특한 현상입니다.

바 그 이상입니다. 모든 경우에, 그들의 가족이 관여하고, 그들의 삶이 줄을 서고, 은퇴가 줄을 서고, 이것은 심각한 일입니다. 이 사람들은 정말 정말 곤경에 처해 있습니다. 그래서 우리는 삶을 바꾸고 있습니다.

8. Taffer가 들어간 재난 이후 뉴 올리언스' T.J. 깃펜 Fells Point의 J.A. 머피 스 , 당신의 형제애 꽃 봉오리로 술집을 여는 것은 최선의 생각이 아닐 수도 있습니다.

저는 이렇게 봅니다. 마약에 관심이 있다면 약사가 되라고 권하지 않습니다. 술과 파티를 좋아한다면 술집을 여는 것을 권하지 않습니다. 그것은 말도 안돼. 때때로 사람들은 잘못된 이유로 술집 사업에 참여합니다.

하지만 [전 T.J. 퀼스] 대런은 정말 좋은 사람이에요. 그리고 그들은 엄청나게 잘하고 있습니다. 부록은 한 달에 약 $ 40-50,000 상승합니다. 건물 주변에 선이 있다는 것을 이해합니다. 그들은 다시는 셔츠를 벗지 않았습니다. 그들은 성숙합니다… 저는 그 사람들이 엄청나게 자랑 스럽습니다. 그들은 엉덩이를 약간 차기 만하면되었고 눈을 뜨고 싶었습니다.

잔지바르 이후로 머피가 가장 화가 났을 것입니다. 그들은 오염 된 음식을 내 딸에게 제공했습니다. 제 친구들은 다정하게 그것을 치킨 멜트 다운이라고 부릅니다.

생닭은 당신을 죽일 수 있습니다…. 나는 분노한 남자 였고 그 안에있는 어린 소녀였습니다.

9. Taffer의 바 구조 평판 그는 이제 레스토랑과 바에서 최고 수준의 서비스를받을 수 있습니다.

내가 외출 할 때 [서비스 직원]이 정말 실수하면 화를 내지 만 보통은 ... 처리하는 경향이 있고 즐거운 시간을 보내고 싶어요. 두 [생명]을 분리 할 수 ​​있습니다. 이제 음식이 싫다면 그건 달라요. 다시 가져 가도록하겠습니다.

하지만 재미 있다는 걸 알 잖아요. 이제 바 구조 , 사람들은 가끔 내가 누군지 알기 때문에 꽤 좋은 서비스를받는 경향이 있습니다. [웃음] 내가 알지 못하면 어떻게 될지 알고 싶지 않은 것 같아요.

10. 마지막으로 농담 TV 피치를 지나쳤습니다. CollegeHumor 작가 Alex Watt가 생각한 ,라는 쇼의 생명 구조 . 전제 : Taffer는 주위를 돌아 다니며 사람들에게 그와 같은 사람이되도록 가르칩니다.

놀랍게도 이것은 실제로 일어나는 일입니다.

솔직히 구체적으로 말씀 드릴 수는 없지만, 방금 말씀하신 내용과 다르지 않은 공연을 위해 다음 주 파일럿 촬영을하고 있습니다. 토크쇼 형식이라는 것 외에는 많은 것을 말할 수 없습니다. 다음 주에 파일럿을 촬영하고 어떤 일이 발생하는지 살펴 보겠습니다. 당신도 제가 언급 한 첫 번째 미디어입니다.

Bar Rescue는 현재 중단 중이지만 Spike TV에서 시청할 수 있습니다.